이 드로잉은 고흐가 1887년 파리에 머물던 시절에 제작되었습니다. 당시 그는 인상주의와 점묘법 등 새로운 화풍을 접하며 실험적인 시도를 많이 하던 시기였습니다.
화면 전면에 등을 보이고 앉은 인물을 배치하여 관찰자가 같은 공간에 있는 듯한 현장감을 줍니다. 테이블 주변에 둘러앉은 인물들의 윤곽선은 거칠고 역동적인 필치로 표현되어 활기찬 분위기를 자아냅니다.
고흐는 카페나 식당에서 시간을 보내는 평범한 사람들의 모습을 그리는 것을 즐겼습니다. 특히 이 드로잉은 '최후의 만찬' 구도를 현대적인 노동자 계층의 카페 풍경으로 옮겨온 듯한 구성으로 해석되기도 합니다.습작으로서의 의미: 고흐는 종종 대작을 그리기 전 인물의 동작이나 구도를 익히기 위해 이러한 스케치와 습작을 반복해서 그렸습니다. 이 작품 또한 당시 그가 관심을 가졌던 다인수(多人數) 인물 구성에 대한 연구의 일환으로 보입니다.
